1. 取500克大米放入高壓鍋內，加入清水沖洗
2. 用手輕輕的將大米攪拌幾下，將淘米水倒掉。3. 鍋中加適量水燒開。將燒開的水倒入淘好的大米內
4. 加至水沒過大米2~3cm就可以了，跟平時用冷水蒸米飯是一樣的
5. 用小勺加入半勺陳醋，蒸米飯時按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米飯很容易變餿，加點醋不僅可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯松軟，米香更濃
6. 調制20分鐘，平時用冷水蒸30分鐘，用開水蒸20分鐘后，一鍋香噴噴的米飯就做好了�！�
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