臘味煲仔飯-吉林東北大米

  吉林東北大米臘味煲仔飯的做法，主料：大米2杯、臘肉一小塊、臘腸半根、雞蛋一個、生菜幾片、花生油1勺、醬油1勺、蠔油1勺、開水1勺、臘味煲仔飯的做法步驟：
1.兩杯大米。
2.淘洗干凈，放水，煮熟。
3.放一勺花生油攪勻后，放一旁備用。
4.調醬油，把一勺熱水，一勺耗油，一勺醬油攪勻，放一旁備用。
5.處理臘肉臘腸，焯水。
6.沖洗干凈。
7.切片備用。
8.煮開后，用筷子攪拌，不用關火，一邊煮一邊攪，直到水份都被大米吸收了。
9.5分鐘后再開火煮1分半鐘左右，再關火，燜5分鐘，加調料即可。